Через неделю по соседству открывается распиаренный итальянский ресторан Arcobaleno. Что делать? Нельзя упустить ни одного постоянного клиента. Виктория Сергеевна требует от шефа встряхнуться, приукрасить меню, в общем, превзойти самого себя. Но тот выпроваживает ее с кухни, советуя не соваться не в свое королевство и все изменения, если уж так хочется, производить только в зале. В таком случае Виктора Петровича ждет большой сюрприз: со следующего дня посетители получают возможность собственными глазами наблюдать за приготовлением своего блюда и узнать побольше о ресторанном «закулисье». Нововведение называется модным словечком шоу-китчен, а привычное утреннее явление шефа на кухню с последующим разносом подчиненных производит на гостей очень сильное впечатление.