"Есть же давай мне варёную полбу"… Полба, которую так любил герой сказки Пушкина, оказалась незаслуженно забытой. А между тем зёрна этой крупы содержат в сбалансированном виде все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.